Рецепт приготовления запеченного гуся с яблоками и черносливом. Гуся промыть, смазать специями, начинить яблоками и черносливом, запечь в духовке на 3 часа. После убрать фольгу, поливать гуся выделившимся соком до золотистой корочки. Получится хрустящая корочка снаружи и нежное мясо изнутри, пропитанное гусиным жиром.